A produção artesanal de ovos de chocolate para a Páscoa já começa a movimentar supermercados e confeiteiras autônomas nos municípios da Grande São Luís. Além dos tradicionais ovos de chocolate, bolos e tortas temáticos também aparecem entre as preferências dos consumidores neste período.
Considerada uma das principais datas comemorativas do ano no Brasil, a Páscoa também representa uma oportunidade de aumento na renda para pequenos produtores. Segundo profissionais do setor, o lucro pode variar entre 50% e 200%, dependendo da demanda e da variedade de produtos oferecidos.
Em entrevista ao repórter Ciro Mineiro, para o programa Hora D, da TV Difusora, a chef de cozinha Eliza Queiroga afirmou que o carro-chefe de suas produções são os famosos ovos de colher.
“É uma vasta diversidade de sabores que confeccionamos, e esse ainda é o produto mais pedido. Eles podem ser personalizados tanto no sabor quanto na embalagem”, relatou a confeiteira.
Entre as novidades adotadas por Eliza para atrair mais clientes está a inclusão de ovos de Páscoa salgados no cardápio, uma alternativa ao modelo tradicional.
“Sempre tem alguém que diz que não é fã de doce. Então pensamos nesse novo modelo para agradar a todos os paladares”, explicou.
Nos supermercados da capital maranhense, as prateleiras com diversas opções de ovos de chocolate já começaram a ser montadas logo após o Carnaval, antecipando as vendas para a data.
Orientações na hora da compra
O Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) divulgou orientações importantes para os consumidores que pretendem comprar ovos de Páscoa em supermercados.
O órgão recomenda que, no momento da compra, o consumidor:
Verifique o peso real do produto, desconsiderando a embalagem e eventuais brindes;
Confira a rotulagem obrigatória, incluindo peso líquido, prazo de validade, lista de ingredientes e dados do fabricante ou importador;
Observe se brinquedos ou brindes possuem o selo do Inmetro e a indicação da faixa etária adequada;
Certifique-se de que produtos importados apresentem rotulagem em português e estejam de acordo com as normas brasileiras.
Caso haja suspeita de irregularidades, o consumidor pode registrar uma manifestação na Ouvidoria do Inmetro pelo telefone 0800 285 1818
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