Maxixe, o vegetal pouco lembrado, mas cheio de benefícios

Maxixe, o vegetal pouco lembrado, mas cheio de benefícios

Não precisa tentar me enganar, se eu te perguntasse quais vegetais você costuma comprar, tenho certeza que o maxixe não está na , certo? É, eu sei. Mas sabia que esse carinha que parece um pepino com espinho é um dos alimentos mais esquecidos do e também um dos mais potentes para a saúde?O maxixe, vegetal típico encontrado na culinária nordestina, é rico em fibras, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e magnésio. Ele ajuda a regular o intestino, controlar o colesterol e fortalecer ossos e músculos. E o melhor: tem pouquissímas calorias.

Benefícios do maxixe que (quase) ninguém te contou

  • Regula o intestino por ser rico em fibras;
  • Ajuda no controle da pressão arterial por conter potássio;
  • Fortalece ossos e dentes com boas doses de cálcio e magnésio;
  • Contribui para o funcionamento do cérebro graças às vitaminas do complexo B;
  • Tem ação anti-inflamatória e auxilia na digestão;
  • É baixo em calorias e super leve para o dia a dia.

Mesmo com todos esses benefícios, ele ainda sofre preconceito. Muita gente não sabe como preparar ou simplesmente nunca provou.

Como preparar o maxixe do jeito certo

A dica de ouro é: não cozinhe demais. O maxixe deve ficar firme, quase crocante. Ele vai bem em refogados com alho e cebola, no tradicional maxixada (um ensopado típico do ) ou até mesmo com aquela carninha assada.

Também dá pra usar em ou até no vinagrete. Seu sabor é suave e sua textura lembra uma mistura de pepino com quiabo (sem a baba, claro, se você souber preparar direito).

Agora que sabemos de tudo isso, vamos parar de praticar bullying com o coitado e dar uma chance no próximo prato.

Fonte: Terra

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Assessoria de comunicação da agência SLZ7. Uma empresa de desenvolvimento e marketing digital que oferece soluções estratégias e fortalecimento de marcas aumentando a presença online

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