A longevidade aumentou, significativamente, nas últimas décadas. Os avanços, na área da tecnologia e saúde, garantem uma vida mais longa e com melhores condições. Mesmo assim, não são muitas as pessoas que conseguem passar da marca dos 100 anos ou que vivem com saúde. Então, saber truques que ajudam a viver mais e melhor é o que todos querem. E é ainda melhor quando eles não são complicados, como no caso desse tempero comum que é a chave para a longevidade.
Com seu tom amarelo vibrante, a cúrcuma é reverenciada pelas suas propriedades medicinais. De acordo com estudos, o tempero é um grande aliado para combater os sinais do tempo e promover saúde e bem-estar, naturalmente.
“Ela atua como antioxidante devido às suas hidroxilas fenólicas que capturam espécies reativas de oxigênio (EROs), ajudando a combater o estresse oxidativo e proteger as células contra danos. Além disso, tem propriedades anti-inflamatórias, inibindo diversas vias da cascata inflamatória e reduzindo a expressão de citocinas inflamatórias”, explicou Edilson Francisco Nascimento, professor doutor no curso de nutrição do Centro Universitário UNICEPLAC.
Tempero para longevidade
Instituto longevidade
São essas propriedades que fazem o tempero ajudar na longevidade e em uma qualidade de vida maior. “Ela ajuda a reduzir inflamações crônicas que estão associadas a muitas doenças degenerativas. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, também, ajudam a prevenir doenças como Alzheimer e doenças cardíacas”, pontuou Edilson.
Ainda, conforme o especialista, a cúrcuma melhora a saúde mental, combate a ansiedade e depressão, promove a desintoxicação do fígado e melhora o funcionamento do organismo de forma geral. “Consumir cúrcuma regularmente pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções”, disse ele.
Com todos esses benefícios, inserir a cúrcuma na alimentação é algo necessário. Felizmente, existem inúmeras formas de fazer essa inserção. “Pode-se adicionar cúrcuma em pó a smoothies, sopas, guisados, molhos e marinadas. Outra opção é preparar um chá de cúrcuma, fervendo água com cúrcuma em pó, ou fresca, e adicionando limão e mel para acrescentar sabor”, sugeriu Edilson.
Outra forma de consumir o tempero que ajuda na longevidade é no chamado “leite dourado”. A bebida é feita com leite vegetal, cúrcuma, gengibre, canela e mel.
“A quantidade recomendada de cúrcuma pode variar dependendo dos objetivos de saúde e das condições individuais. A ingestão diária recomendada para obter os benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios é de 1 a 2,1 gramas por dia”, finalizou o especialista.
Fonte: Metrópoles
Imagens: Instituto de longevidade
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