A 300 km de Campo Grande, Bonito (MS) reflete no nome toda a sua exuberância natural. Os rios cristalinos, as cachoeiras magníficas, as trilhas na mata e os esportes de aventura fazem da Capital Nacional do Ecoturismo um destino disputado entre os amantes da natureza.
Agora imagine uma casa em meio a esse espetáculo que é perto o suficiente para estar a 15 minutos do centrinho e longe o bastante para garantir isolamento em dias tranquilos.
Assim é a Reserva Santuário, casa de temporada dentro da fazenda de mesmo nome que nos acolhe com ambientes abertos, móveis modernos, piscina de borda infinita e paisagens verdes a perder de vista. Tudo isso é coroado com uma das joias da região, o Rio Formoso, que passa por dentro da fazenda e que pode ser observado em deques privativos.
Meus dias em Bonito para as gravações da temporada especial CNN Viagem & Gastronomia: Sabores do Brasil foram assim, cheios de comunhão com a natureza, impulsionados pelas delícias que chefs locais me proporcionaram em busca dos sabores do Centro-Oeste.
A casa e suas comodidades
-
1 de 4
Casa é construída em madeira e possui piscina, hidromassagem interna e vistas para a vegetação ao redor • Divulgação
-
2 de 4
Piscina da casa promove momentos tranquilos com vegetação ao redor • CNN Viagem & Gastronomia
-
3 de 4
Sala de estar da casa da Reserva Santuário tem ambiente acolhedor com uso de madeira e móveis modernos • Divulgação
-
-
4 de 4
Detalhes de uma das seis suítes da casa da Reserva Santuário • Divulgação
A Reserva Santuário é acessada apenas por uma estrada de terra que se alonga por cerca de cinco quilômetros. Apesar do caminho exigir atenção, principalmente durante a noite, a recompensa é satisfatória, com uma casa contemporânea à nossa espera.
A casa é pensada para ser compartilhada em grupo ao lado de familiares ou amigos. Isso explica as seis suítes, que acomodam até 12 pessoas, mais as duas salas, escritório, hidromassagem, sauna seca e piscina de borda infinita, ideal para mergulhos refrescantes.
Uma das salas possui lareira e televisão, enquanto a outra é integrada com a cozinha, que é um dos corações da casa – especialmente para mim. Totalmente equipada com diversos eletrodomésticos, ela conta ainda com fogão a lenha, sendo um convite para refeições típicas do Centro-Oeste.
A chef Magda Soares, à frente do Aipim Restaurante, em Campo Grande, foi uma das minhas convidadas. Para o almoço, ela preparou um pacu assado na folha da bananeira recheado com farofa de banana da terra, servido com arroz de guariroba e pirão. Um deleite!
Caldinho de piranha e sopa paraguaia também foram servidos, exaltando a cozinha sul-mato-grossense. Mas o banquete não terminou por aí: ao cair da noite, mais lenha. Desta vez, chamei colegas para partilhar de um churrasco pantaneiro, que foi improvisado no chão e teve cortes como ponta de costela e surtum entre os principais.
Churrascos podem ser feitos ainda em uma das churrasqueiras disponíveis e serviço de pizzaiolo pode ser contratado para uma noite de massas, se for do nosso desejo.
As diárias também já contam com certas comodidades, como serviço de ajudantes responsáveis pela casa, um caseiro e uma concierge, que nos auxilia no abastecimento da casa e organiza o cardápio, passeios e transfers.
A propriedade e os arredores
-
1 de 2
Casa na Fazenda Reserva Santuário fica em meio à natureza exuberante de Bonito e tem acesso ao Rio Formoso por meio de trilhas • Divulgação
-
2 de 2
Fauna e flora exuberantes são encontrados tanto na propriedade quanto nos arredores de Bonito, que fica na transição entre o Cerrado e a Mata Atlântica • CNN Viagem & Gastronomia
Dias tranquilos à beira da piscina estão garantidos, mas se deseja algum movimento, bikes e caminhadas são opções dentro da vasta propriedade. As trilhas mata adentro levam ao Rio Formoso e os deques de apoio nos ajudam a contemplar suas águas.
A fazenda foi, inclusive, adquirida com o intuito de reabilitar e soltar animais silvestres, além de ajudar no reflorestamento com o plantio de 80 mil mudas nativas. Uma parte da Reserva Santuário é uma RPPN, Reserva Particular do Patrimônio Natural, título que vem incumbido de deveres, como a conservação da biodiversidade e dos recursos naturais da área protegida.
Monitoramento da fauna, apoio a estudos, projeto de reflorestamento, manutenção de ninhos artificiais de araras e papagaios e a soltura de animais silvestres são geridos pelo Instituto Líbio de Proteção à Natureza. Assim, ao nos hospedarmos aqui, uma parte do valor da estadia é convertida em projetos ambientais.
Esses esforços podem ser vistos também em vários passeios de Bonito, os quais são feitos em propriedades particulares com a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente como foco. Flutuação no Rio da Prata ou no Rio Sucuri, Buraco das Araras, o Abismo Anhumas e, mais adiante, em Bodoquena, a Fazenda Boca da Onça, estão entre as atividades incríveis desta região.
No fim do dia, de volta à Reserva Santuário, reserve um tempinho para ver de camarote os pores do sol que só Bonito, e o Centro-Oeste, nos proporciona.
Fazenda Reserva Santuário
Bonito – MS / Mínima de quatro diárias / Reservas e informações de contato através do Instagram.
Assista ao programa completo “Sabores do Centro-Oeste: encontro de biomas e ingredientes”:
Vinho da Mantiqueira é único rótulo nacional entre melhores do mundo
